Un estudio de la Universidad de Otago en Wellington, Nueva Zelanda, revelo dos mensajes claves para las dietas:
No importa qué dieta recetemos, para la gente es extremadamente difícil sostener los cambios respecto a su dieta habitual por mucho tiempo. Una dieta exitosa es flexible, según explican, es decir elegir el método más adecuado para una persona, incluso cambiar entre dietas cuando se aburren.
Seguir una dieta rica en proteínas o rica en carbohidratos no cambia los resultados, pero sí bajar las calorías.
Sobre el estudio
Por dos años les dieron seguimiento a 300 mujeres y hombres con sobrepeso entre los 35 y 75 con programa nutricional y diabetes tipo 2. La dieta fue para unos baja en grasas y rica en proteína, y para otros baja en grasas y rica en carbohidratos. Y la ingesta calórica total se redujo en ambos grupos.
El resultado fue que ambos grupos perdieron una cantidad parecida de peso y redujeron sus cinturas más o menos en la misma medida. Y para finales del periodo de dos años, ambos grupos tenían perfiles similares de grasas en la sangre.
Esto significa que el factor principal responsable de la pérdida de peso sostenida es la reducción calórica en lugar de consumir muchos carbohidratos o muchas proteínas. Y no es de dónde provienen las calorías, sino hay que crear un déficit energético para poder perder peso.
Via salud.aollatino.com
Ni proteínas ni carbohidratos, una dieta exitosa reduce calorías
